Så gör du trendig gin & tonic-glass
Älskar du gin är det här glassen för dig. Sommarens roligaste drink kommer i glassform och smakar GT.
Gin och tonic-glass – recept
OBS: Överdriv inte dosen av gin. Alkohol har en väldigt låg fryspunkt, vilket gör att glassen blir porös om du ökar mängden gin.
Antal glassar: 10 st
Tid: Cirka 30 minuter att förbereda, minst 5 timmar att frysa.
Du behöver:
50 g råsocker/strösocker
50 ml vatten
100 ml gin
100 ml limesaft
600 ml soda
Ev. 10 st limeklyftor för dekoration
Läs också: 3 trendiga varianter av klassisk gin & tonic
Så här gör du:
Börja med att hetta upp socker och vatten i en kastrull tills det har bildats sockerlag (= socker och vatten har blandats). Låt kylas ned innan du fortsätter med nästa steg.
Blanda sedan gin, limesaft, soda och sockerlag i en skål.
Häll blandningen i tio isglassformar.
Låt glassarna frysa i 1-2 timmar och stoppa sedan i glasspinnar och eventuellt limeklyftor.
Låt glassarna frysa ytterligare, minst 3 timmar men gärna över natten.
Receptkälla: adashofginger
