Annons

Annons

Bästa Gin & Tonic just nu – smaksatt med syren


Bästa Gin & Tonic just nu – smaksatt med syren

Överallt ser vi härliga lila och vita syrenbuskar som står i blom. Ta vara på blommar och gör en sirap, passar perfekt som smaksättning av din Gin & Tonic!


Syrenblomman är inte bara en vacker buske. Den är riktigt god att göra saft eller smaksatt socker på. Men absolut bäst just nu är kanske ändå Gin & Tonic med just syren. Ett ultimat sätt att ge din drink lite extra försommarkänsla.

Läs också: Knepen som gör att syrenbuketten inte slokar

Genom att göra en koncentrerad sirap på blommorna får vi med både smak och fin lila färg i drinken. Se receptet här:

Syrensirap:

5 dl syrenblomma (utan stammar och väl sköljda)
2,5 dl socker
2,5 dl vatten
5 björnbär

Annons
Gilla ELLE Decoration på Facebook

Lägg blommorna i en gryta och värm tillsammans med socker och vatten, till allt socker är upplöst. Höj värmen och låt det koka i två minuter. Lägg blommorna och björnbären i en skål och häll den varma sirapen över. Pressa ner blommorna med en sked så de mosas lite. Låt det dra i minst två timmar, sila sedan genom en fin sil och pressa blommor och bär så all saft och färg följer med. Förvaras i kyl.

Läs också: 5 ätbara och vackra saker du kan göra med syren

Gin & Tonic med smak av syren:

6 cl gin
Saft från en halv citron
1 dl tonicvatten
3 cl syrensirap
Isbitar
Syrenblommor att dekorera med

Fyll ett highballglas med is. Fyll sedan på med gin. Pressa i juicen från en halv citron och fyll upp med tonicvatten. Toppa med syrensirap, för både fin färg och smak. Rör snabbt runt och servera med några små blommor på toppen.

Källa: alaskafromscratch.com

Artikeln publicerades först på ELLE mat & vin.

 

DELA (0)
PINNA (1)

Annons
Annons

Annons

Laddar