Sveriges bästa caféer 2017 – enligt White Guide Café
För femte året presenterar White Guide Café guiden som hjälper dig att hitta Sveriges bästa caféer.
Av närmare 450 caféer kvalificerade sig 351 stycken till årets guide. Av dessa har nu de åtta bästa inom olika kategorier korats.
Här är årets bästa caféer – enligt White Guide Café:
Årets bageri:
Bageri Petrus, Stockholm
Motvering: För att med stort hantverkskunnande kombinera passion och innova tion till perfektion som gör dem fortsatt ohotade i svenska bageritop pen.
Årets värt en resa:
Sivans Café och Butik i Baljered, St Levene
Motvering: För att med sinnrikt entreprenörskap ha lyckats kombinera mathant verk och fikastund till en unik upplevelse i en fantastisk miljö värd att besöka igen och igen.
Årets fikaställe:
Taxinge Slottscafé, Nykvarn
Motvering: För att erbjuda fikalystna en tårt och kakbuffé av sällan skådat slag i en spännande och ombonad miljö som skapar ett utflyktsmål att återkomma till ofta.
Årets hållbara café:
Hornuddens Ekocafé, Strängnäs
Motvering: För att med fortsatt bravur skapa en komplett upplevelse för alla sinnen med hållbara fikastunder i hjärtlig miljö, där allt – från jord till fikabord – är ekologiskt.
Årets stjärnskott:
Borgmästargården, Falkenberg
Motvering: För att på rekordtid ha tagit sig till elitnivå med hjälp av säsongs anpassade bakverk på lokalproducerade ingredienser där allt paketeras på bästa sätt av den kaffe och tekunniga personalen.
Årets kaffebar:
Budhas Kafferosteri, Lycksele
Motvering: För att kombinera djup kunskap om förädling av den bästa råvaran med ett bemötande av varje gäst som vore det en vän.
Årets konditori:
Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala
Motvering: För att ha lyft sitt hedonistiska utbud av oemotståndligt kreativa bakverk till nya höjder och skapat en mötesplats som får det bästa inom svensk kondiskultur att blomstra.
Årets bästa café:
RC Chocolat, Sigtuna
Motvering: För att med stor hantverksskicklighet ha skapat ett möte mellan fransk och svensk konditorikultur där experimentlusta och atmos fär gör att man ständigt längtar tillbaka.
Kolla in whiteguide.se för att se samtliga nomineringar.
